Batata suíça de frios

Name: Batata suíça de frios
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes:; 4 batatas cruas raladas finamente em lascas (como batata palha); bastante água fervente; sal à gosto; 1 cebola ralada; Azeite; Para o recheio:; 100g de presunto ralado; 100g de mussarela ralada; 5 colheres de requeijão cremoso; 10 azeitonas picadas

Porções:1

Preparo:45 min

Ingredientes

Ingredientes:
4 batatas cruas raladas finamente em lascas (como batata palha)
bastante água fervente
sal à gosto
1 cebola ralada
Azeite
Para o recheio:
100g de presunto ralado
100g de mussarela ralada
5 colheres de requeijão cremoso
10 azeitonas picadas

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Modo de fazer

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Rale as batatas e lave em água corrente
Coloque em uma tigela e cubra com bastante água fervente e deixe para cozinhar um pouco até que esfrie a água
Escorra muito bem em peneira e tempere com sal
Em uma bacia misture todos os ingredientes do recheio
Coloque metade da batata em uma frigideira untada com azeite, espalhe o recheio e cubra com o restante da batata, vá apertando para que tome o molde da frigideira
Leve ao fogo moderado e deixe até que fique bem dourada a parte inferior
Com a frigideira tampada
Vire a fritada na tampa, unte novamente a frigideira com azeitre e coloque a fritada novamente na frigideira com o lado ainda cru voltado para baixo
Deixe novamente em fogo baixo até que a batata esteja cozida
Sirva em seguida
Bom Apetite