Name: Bolinha de queijo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 45
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500g de muçarela ralada (pode ser picada, mas se estiver ralada fica mais fácil); 3 colheres (sopa) de parmesão ralado; 1 ovo levemente batido; 1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto); 1/2 xícara de farinha de trigo; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 ovo levemente batido
- 1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar

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Modo de fazer

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1. Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.
2. Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
3. Aquela bem o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).
4. E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.
5. Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.
6. Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste.