Name: Bolo de chocolate delicioso
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó peneirado; 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 ovos grandes; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de água quente

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 de xícara (chá) de cacau em pó peneirado
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos grandes
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água quente

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Modo de fazer

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Seguir

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. É importante peneirar os ingredientes secos antes de misturá-los para evitar grumos e garantir que a mistura fique bem homogênea.
Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo com um fouet (batedor manual) ou um garfo até que a mistura esteja bem homogênea.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma mistura homogênea. É importante misturar bem para evitar grumos e garantir que a mistura fique bem lisa.
Adicione a água quente e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea. A água quente ajuda a deixar o bolo mais aerado e fofinho.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. É importante não abrir o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. É importante esperar o bolo esfriar para que ele não quebre ou desmorone ao ser desenformado.
Sirva o bolo de chocolate aerado e fofinho em temperatura ambiente. Você pode adicionar uma cobertura de chocolate derretido ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo para deixá-lo ainda mais gostoso.

Informações Adicionais

Peneire os ingredientes secos: peneirar a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal antes de misturá-los aos ingredientes líquidos ajuda a evitar grumos e garante que a massa fique mais leve.
Voce tambem pode fazer essa massa no no liquificador e deixar o bolo de chocolate de liquidificador bem fofinho.
Use ingredientes frescos: usar ingredientes frescos e de boa qualidade garante que seu bolo tenha um sabor melhor e uma textura mais macia.
Não misture em excesso: misturar demais a massa pode fazer com que o bolo fique pesado e menos fofinho. O ideal é misturar apenas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione ingredientes líquidos: adicionando ingredientes líquidos como leite ou água quente ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
Use bicarbonato de sódio: o bicarbonato de sódio ajuda a deixar o bolo mais fofinho, pois libera dióxido de carbono quando é aquecido.
Use ovos em temperatura ambiente: ovos em temperatura ambiente misturam melhor com os outros ingredientes e ajudam a deixar o bolo mais fofinho.
Não abra o forno durante o cozimento: abrir o forno durante o cozimento pode interferir no tempo de cozimento e no resultado final do bolo.
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