Bolo de fubá de frigideira

Name: Bolo de fubá de frigideira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas); 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas); 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas); pitada de sal e erva-doce (opcional); 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 2 colheres de sopa de óleo; 1 ovo; Gotas de baunilha (opcional)

Porções:2

Preparo:20 min

Ingredientes

2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas)
2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas)
2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas)
2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
pitada de sal e erva-doce (opcional)
1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas)
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
Gotas de baunilha (opcional)

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Modo de fazer

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Em um recipiente misture o fubá fino, polvilho doce, farinha de aveia, açúcar demerara e pitada de sal e erva-doce,.
Em seguida faça um furo no meio desses ingredientes secos e coloque 2 colheres de sopa de óleo, ovo e gotas de baunilha, mexa tudo até formar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Em uma frigideira untada despeje a massa e deixe no fogo médio com a tampa.
Vire ela para assar dos dois lados.