Bolo de limão zero açúcar
Porções:10
Preparo:55 min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de limão concentrado
- 1/2 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol, stevia)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de limão (opcional)
- Sal (opcional)
- Substituição de Ingrediente: Adoçante natural em vez de açúcar
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o adoçante natural, o suco de limão, o óleo de coco e os ovos.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
- Enquanto o bolo assa, prepare o creme: misture o creme de leite de coco com o adoçante natural e as raspas de limão.
- Se desejar uma consistência mais firme, adicione gelatina sem sabor ao creme.
- Espere o bolo esfriar antes de cobrir com o creme e decorar com rodelas de limão.
- Pulo do Gato na Receita: O suco de limão concentrado e as raspas de limão garantem um sabor intenso, enquanto a gelatina sem sabor no creme assegura uma cobertura firme e deliciosa.
Informações Adicionais
- Utilize adoçantes naturais como xilitol, eritritol ou stevia para adoçar o bolo e o creme.
- Prefira farinha de amêndoas ou farinha de coco para uma versão sem glúten.
- Substitua o açúcar por suco de limão concentrado para dar sabor e umidade.
- Utilize creme de leite de coco ou creme de leite sem lactose para o creme de cobertura.
- Adicione raspas de limão à massa e ao creme para um sabor extra.
- Acrescente gelatina sem sabor ao creme para uma consistência firme.
- Decore com rodelas de limão para um toque final.
Relacionadas
Bolo de milho com coco zero açucar
Bolo de fubá bem cremoso sem açucar
Comentários