Canjica cremosa
Porções:12
Preparo:70 min
Ingredientes
- 500g de milho para canjica;
- 1 litro de leite integral;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro de leite de coco (200 ml);
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite em pó Ninho;
- Canela em pó para polvilhar.
Modo de fazer
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Seguir- Deixe o milho de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
- Escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos após começar a pressão.
- Depois de cozido, escorra a água e coloque o milho na panela novamente.
- Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando a canjica estiver cremosa, retire do fogo e adicione o leite em pó Ninho, misturando bem até que esteja completamente incorporado.
- Sirva quente ou fria, polvilhando canela em pó por cima.
- A canjica é uma sobremesa versátil que permite diversas variações e combinações de ingredientes. Aqui estão algumas sugestões de ingredientes que você pode acrescentar na canjica para dar um toque especial:
- Coco ralado: para dar mais sabor e textura à canjica, você pode acrescentar coco ralado fresco ou em flocos.
- Amendoim: o amendoim é um ingrediente muito utilizado na canjica e pode ser acrescentado tanto na massa quanto como cobertura da sobremesa.
- Leite condensado: se você gosta de sobremesas bem doces, pode acrescentar mais leite condensado à canjica.
- Doce de leite: o doce de leite é uma opção deliciosa para acrescentar à canjica e deixá-la ainda mais cremosa.
- Paçoca: para dar um toque crocante à sobremesa, você pode esfarelar paçoca e acrescentar na canjica.
- Frutas: para uma opção mais saudável, você pode acrescentar frutas à canjica, como banana, maçã, morango ou abacaxi.
- Chocolate: se você é fã de chocolate, pode acrescentar chocolate em pó ou em pedaços à canjica e deixá-la ainda mais irresistível.
- Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode deixar a sua imaginação fluir e experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar a sua versão personalizada de canjica.
Informações Adicionais
A canjica pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, desde que armazenada corretamente em um recipiente bem fechado. Após o preparo, deixe a canjica esfriar em temperatura ambiente antes de colocá-la na geladeira. Quando for guardar a sobremesa, certifique-se de que o recipiente esteja limpo e seco, e cubra bem a canjica com uma tampa ou filme plástico para evitar que o ar e a umidade estraguem a sobremesa.
Caso queira armazenar por um período maior, você pode congelar a canjica. Nesse caso, coloque a sobremesa em um recipiente com tampa próprio para congelamento e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, retire a canjica do freezer e deixe na geladeira por algumas horas, até que esteja completamente descongelada.
Lembre-se de que o armazenamento adequado é essencial para manter a qualidade e segurança dos alimentos. Sempre verifique a aparência, o cheiro e o sabor da canjica antes de consumir, e descarte imediatamente caso haja sinais de deterioração ou contaminação.
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Comentários
Está receita é maravilhosa, muito boa. Parabéns!!!!
muito doce e não aceitam notas baixas.