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Receita de Vovó >> Carnes >> Porco >> Lombo assado com batatas

Lombo assado com batatas

Lombo assado com batatas

Ingredientes

  • 1 Kg e 1/2 lombo de porco
  • 5 dentes grandes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • Pimenta do reino a gosto
  • 5 colheres de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Alecrim
  • 200g de manteiga
  • Suco de 2 limões grandes
  • 10 batatas médias

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Modo de fazer

  1. 1 – Misture todos os temperos em um recipiente.
  2. 2 – Com uma faca fina perfure todo o lombo e passe a mistura dos temperos em toda a peça, fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
  3. 3 – Deixe descansar por 2 horas.
  4. 4 – Coloque o lombo para assar com a manteiga coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido, em temperatura alta por 1 hora.
  5. 5 – Retire o lombo do forno e coloque as batatas na forma.
  6. 6 – Cubra novamente com papel alumínio e coloque para assar por mais 1 hora.
  7. 7 – Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.
  8. Receita perfeita com o sabor fino e maravilhoso, experimentem o lombo com batatas e se encantem com o sabor!
  9. Bom apetite

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