Macarrão com tomates cereja

Name: Macarrão com tomates cereja
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem; 700g de tomates cereja inteiros; 1 cebola pequena, bem picadinha; 4 dentes de alho, bem picadinhos; 1 punhado de folhas de manjerona fresca; 300ml de creme de leite fresco; sal e pimenta do reino moída na hora; 400g de fettuccine; pecorino ou parmesão ralados, para servir

Porções:4

Preparo:70 min

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
700g de tomates cereja inteiros
1 cebola pequena, bem picadinha
4 dentes de alho, bem picadinhos
1 punhado de folhas de manjerona fresca
300ml de creme de leite fresco
sal e pimenta do reino moída na hora
400g de fettuccine
pecorino ou parmesão ralados, para servir

Relacionadas

Arroz soltinho

Lasanha de frango com creme de leite

Lasanha de frango ao molho branco

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Em uma frigideira bem grande, aqueça o azeite. Junte os tomates e cozinhe-os em fogo alto até que comecem a dourar e a pele escurecer levemente (3-5 minutos), mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio, junte a cebola e o alho e refogue até que amaciem, mexendo ocasionalmente (3-5 minutos). Reduza para fogo baixo, junte a manjerona e cozinhe, mexendo algumas vezes, até que um molho vá se formando e engrosse ligeiramente (2-3 minutos). Junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo.
Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão em bastante água fervente salgada até que o fettuccine fique al dente. Escorra, junte ao molho e misture. Sirva imediatamente polvilhado com o queijo ralado.
Delicioso , cremoso e saboroso!!