Name: Maminha ao molho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: -1 kg de maminha; -dois dentes de alho; - sal, pimenta-do-reino, tempero baiano; -1 xícara (chá) de vinho tinto seco; - meio litro de água; -1 folha de louro; -1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes

-1 kg de maminha
-dois dentes de alho
- sal, pimenta-do-reino, tempero baiano
-1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- meio litro de água
-1 folha de louro
-1 colher (sopa) de farinha de trigo

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Modo de fazer

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Limpe e fure a maminha inteira;
Coloque a mesma em um saquinho plástico;
Coloque todos os ingredientes menos o trigo, o vinho, e a água e deixe de um dia para o outro;
Coloque a carne em uma panela e deixa a carne secar até que a água da carne seque por completo;
Cubra a carne com a água e o vinho;
Deixe cozinhar por uma hora e meia em uma panela tampada;
Passado isso;
Separe o caldo da carne, fatie a mesma;
Leve esse caldo ao forno e deixe ferver;
Em seguida coloque a farinha de trigo diluída em meia xícara de água;
Mexa sempre até engrossar!
Jogue esse caldo por cima dessa fatias e sirva!
Fica perfeitoooo e deliciosoooo
Limpe e fure a maminha inteira;
Coloque a mesma em um saquinho plástico;
Coloque todos os ingredientes menos o trigo, o vinho, e a água e deixe de um dia para o outro;
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Cubra a carne com a água e o vinho;
Deixe cozinhar por uma hora e meia em uma panela tampada;
Passado isso;
Separe o caldo da carne, fatie a mesma;
Leve esse caldo ao forno e deixe ferver;
Em seguida coloque a farinha de trigo diluída em meia xícara de água;
Mexa sempre até engrossar!
Jogue esse caldo por cima dessa fatias e sirva!
Fica perfeitoooo e deliciosoooo