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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Cobertura Para Bolos >> Marshimallow

Marshimallow

Marshimallow

Ingredientes

  • 2 claras em neve bem firmes
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de glicose(um tipo de mel tem da marca yoki e caro)

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Modo de fazer

  1. Coloque o açúcar e a glicose em uma panela e leve ao fogo até derreter o açúcar
  2. Retire e despeje, aos poucos, ainda quente,por cima das caras em neve e bata com a batedeira em velocidade alta sem parar, até esfriar e endurecer
  3. Retire e use como cobertura

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