Moqueca de peixe

Name: Moqueca de peixe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 quilos de peixe, em postas ou filés (evite peixe de couro); 2 limões; 2 cebolas raladas; 5 dente de alho picado; 1 pitada de sal; 4 tomates sem peles picadinhos; 1 pimentão vermelho bem picado; 1 xícara de azeite de dendê; 2 xícara de leite de coco; coentro; pimenta (opcional); 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Porções:8

Preparo:30 min

Ingredientes

2 quilos de peixe, em postas ou filés (evite peixe de couro)
2 limões
2 cebolas raladas
5 dente de alho picado
1 pitada de sal
4 tomates sem peles picadinhos
1 pimentão vermelho bem picado
1 xícara de azeite de dendê
2 xícara de leite de coco
coentro
pimenta (opcional)
3 colheres de sopa de azeite de oliva

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Modo de fazer

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Lave o peixe com água e bastante limão
Tempere com sal, alho, pimenta,o pimentão, cebolas, tomates, coentro e limão
Coloque os azeites e leve ao fogo por meia hora
No final, adicione o leite de coco e deixe ferver,não mexa para que o peixe não quebre, espere o caldo um pouco e sirva
bom apetite