Pão caseiro de cebola em formato de caracol
Porções:12
Preparo:45 min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco instantâneo
- 250ml de leite morno
- 1 cebola grande
- 100g de queijo ralado (substituição opcional)
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, corte a cebola em pedaços pequenos e refogue em um pouco de óleo até ficar macia e dourada. Reserve.
- Abra a massa em forma retangular e espalhe a cebola refogada por cima.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2cm de espessura.
- Disponha as fatias em uma forma untada, deixando um espaço entre elas.
- Cubra a forma e deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até ficarem dourados.
- Sirva os pãezinhos caracol de cebola ainda quentes e aproveite!
Informações Adicionais
- Corte a cebola em pedaços pequenos para distribuí-la uniformemente na massa.
- Refogue a cebola em fogo baixo até ficar macia e levemente dourada para um sabor mais suave.
- Adicione queijo ralado à massa para um toque extra de sabor e cremosidade.
- Utilize fermento biológico seco instantâneo para um processo de fermentação mais rápido.
- Deixe a massa descansar em um local morno e sem corrente de ar para um crescimento ideal.
- Pincele os pãezinhos com ovo batido antes de assar para um brilho dourado na superfície.
- Sirva os pãezinhos ainda quentes para aproveitar ao máximo seu sabor e textura.
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