Pavê de chocolate

Name: Pavê de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena molhadas de boa marca; 1/2 copo de leite; 1 colher de sobremesa da chocolate em pó; Creme branco:; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado); 1 colher de (sobremesa) de amido de milho; 2 gemas – peneiradas; Creme de chocolate:; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado); 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 2 gemas – peneiradas; 4 colheres de chocolate em pó; Cobertura:; 4 claras; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Porções:12

Preparo:50 min

Ingredientes

- 1/2 copo de leite
- 1 colher de sobremesa da chocolate em pó
- Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas – peneiradas
- Creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas – peneiradas
- 4 colheres de chocolate em pó
- Cobertura:
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro

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Modo de fazer

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Seguir

1. Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.
2. PARA A COBERTURA
3. Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite
4. MONTAGEM
5. Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve
6. Dica:
7. Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite que vai ficar uma delicia.