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Peito de peru assado com molho branco

Peito de peru assado com molho branco

Name: Peito de peru assado com molho branco
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: -1 peito de peru (não defumado) descongelado; -temperos a gosto; -meia xícara (chá) de vinho branco; -30 g de manteiga; ; Para o molho branco:; -4 colheres de sopa de manteiga; -2 colheres (sopa) de farinha de trigo; -meio litro de leite; -100 g de creme de leite; -sal e noz-moscada a gosto

Porções:6

Preparo:70 min

Ingredientes

-1 peito de peru (não defumado) descongelado
-temperos a gosto
-meia xícara (chá) de vinho branco
-30 g de manteiga
Para o molho branco:
-4 colheres de sopa de manteiga
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-meio litro de leite
-100 g de creme de leite
-sal e noz-moscada a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Fure bem o peito e coloque em uma forma;
Misture todos os demais ingredientes;
Leve ao forno bem quente para assar;
Deixe assar até doura;
Fatie e reserve;
Para o molho Coloque a manteiga em uma panela;
Coloque a farinha de trigo e misture bem;
Coloque os demais ingredientes e em fogo baixo mexa bem até que se forme um creme uniforme e homogêneo ;
Cubra o peito de frango com molho branco e sirva!
Fica perfeito!!!!