Pernil assado

Name: Pernil assado
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 14
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2kg de pernil desossado; Suco de 3 limão; 1/2 xícara de azeite; 2 cebolas médias; 6 dentes de alho; 2 cubos de caldo de carne; 1 xícara de agua; 6 batatas médias cortada em rodels; 4 cenouras fatiadas; Pimenta-do-reino e sal a gosto; 

Porções:14

Preparo:70 min

Ingredientes

2kg de pernil desossado
Suco de 3 limão
1/2 xícara de azeite
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de agua
6 batatas médias cortada em rodels
4 cenouras fatiadas
Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

De diversos furos com a faca no pernil
Em uma bacia coloque todos os ingredientes do tempero e o pernil limpo e desossado e deixe-o marinar de um dia para o outro no tempero
Coloque-o em uma forma e leve-o para assar por 1 hora e 30 minutos com papel alumínio
Depois disso coloque as batatas e as cenouras e deixe assar por mais 30 minutos até dourar
Bom Apetite!