Pure de inhame
Porções:4
Preparo:22 min
Ingredientes
- 2 ou 3 inhames médios
- 2 cebolas cortadas
- 1 colher cheia de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite, ou o quanto baste para uma consistência cremosa
- 1 colher (sobremesa) sal
Modo de fazer
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Seguir- Lave bem, descasque e pique os inhames
- Coloque-os em uma panela de pressão com o sal, água até cobri-los, leve ao fogo e assim que a panela começar a chiar conte quinze minutos e apague o fogo
- Deixe sair todo vapor da panela; abra e escorra toda água
- Passe imediatamente pelo espremedor de batatas, junte ao seu purê o creme de leite misturando tudo muito bem, se puder faça isso em uma batedeira ou em um processador, seu purê vai ficar mais acetinado
- Derreta a manteiga, frite a cebola e coloque o purê por cima, coloque o leite e com uma colher de pau vá mexendo até começar desgrudar do fundo da panela
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Comentários
O pure de inhame ficou delicioso!! Obrigada!! Amei ????
Quais são os igredientes?