receita de bolo de fubá

Name: receita de bolo de fubá
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (de chá) de leite; 1 xícara (de chá) de óleo (menos 1 dedo); 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar; 1 xícara (de chá) de fubá (o mimoso, aquele fino); 1 xícara (de chá) de farinha de trigo; 1 colher (de chá) de erva doce (opcional); 1 colher (de sopa) de fermento de bolo

Porções:12

Preparo:60 min

Ingredientes

4 ovos
1 xícara (de chá) de leite
1 xícara (de chá) de óleo (menos 1 dedo)
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de fubá (o mimoso, aquele fino)
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de erva doce (opcional)
1 colher (de sopa) de fermento de bolo

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Modo de fazer

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Seguir

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo. Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e a erva doce e misture esses ingredientes secos.
Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem. Fica bem líquido mesmo.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus). O meu ficou no forno cerca de 35 minutos, mas esse tempo pode variar. Espete um palito no bolo e se ele sair limpo, o bolo já está bom.
Deixe ficar frio e desenforme!
bolo fofinho e muito saboroso