Salada de batata deliciosa

Name: Salada de batata deliciosa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de batata; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de alho poró picado (partes brilhantes); 1/2 xícara de champions laminados; 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado; 1/2 cebola branca, cortada em tiras; um punhado de salsinha picada; 1 xícara de maionese, ou mais de acordo com sua preferência; sal e pimenta do reino a gosto; 

Porções:5

Preparo:25 min

Ingredientes

1 kg de batata
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de alho poró picado (partes brilhantes)
1/2 xícara de champions laminados
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 cebola branca, cortada em tiras
um punhado de salsinha picada
1 xícara de maionese, ou mais de acordo com sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Descasque as batatas, deixe ferver em água e sal até ficar macia (cuidado para não cozinhar muito tempo)
Escorra e corte em pedaços
Colocar as batatas em uma bandeja, polvilhe com azeite, e leve à geladeira para esfriar
Depois de fria, colocar em uma vasilha o alho-poró cortado em fatias pequenas, a cebola, o queijo, os champigons e adicione a batata junto com salsa e maionese
Misture delicadamente
A salada é servida fria
Bom Apetite!!!!