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Sobrecoxa de frango assada com vegetais

Sobrecoxa de frango assada com vegetais

Name: Sobrecoxa de frango assada com vegetais
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 sobrecoxas de frango; 2 batatas médias, cortadas em cubos; 2 cenouras, em rodelas; 1 cebola, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Alecrim fresco (opcional); Substituições:; Você pode usar coxas de frango em vez de sobrecoxas.; Se não tiver batatas, experimente com abobrinha ou abóbora.; Qualquer óleo vegetal pode ser usado em vez de azeite de oliva.

Porções:4

Preparo:55 min

Ingredientes

4 sobrecoxas de frango
2 batatas médias, cortadas em cubos
2 cenouras, em rodelas
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Alecrim fresco (opcional)
Substituições:
Você pode usar coxas de frango em vez de sobrecoxas.
Se não tiver batatas, experimente com abobrinha ou abóbora.
Qualquer óleo vegetal pode ser usado em vez de azeite de oliva.

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, alho picado e alecrim (se desejar). Deixe marinar por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, disponha as batatas, cenouras e cebola.
Regue os vegetais com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
Coloque as sobrecoxas sobre os vegetais na assadeira.
Asse no forno por 45 minutos ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas.
Certifique-se de virar as sobrecoxas na metade do tempo de cozimento.
Retire do forno e sirva quente.
Dica Importante: Para garantir que as sobrecoxas estejam bem cozidas, use um termômetro de cozinha e verifique se a temperatura interna atingiu 75°C. Isso garante que a carne esteja segura para consumo.

Informações Adicionais

Certifique-se de marinar as sobrecoxas antes para um sabor mais intenso.
Não esqueça de pré-aquecer o forno para garantir um cozimento uniforme.
Use uma assadeira grande o suficiente para acomodar os vegetais sem amontoá-los.
Vire as sobrecoxas durante o cozimento para dourar ambos os lados.
Verifique a temperatura interna das sobrecoxas com um termômetro para garantir que atingiram 75°C.