Tortei de Morango
Porções:8
Preparo:55 min
Ingredientes
- 300g de biscoitos de maisena
- 150g de manteiga derretida
- 500g de morangos frescos
- 395g de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- Água (para hidratar a gelatina)
- Açúcar a gosto (opcional, para o creme)
- Morangos inteiros para decorar
Modo de fazer
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Seguir- Triture os biscoitos de maisena até obter uma farinha fina.
- Misture a manteiga derretida com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa e leve à geladeira por 20 minutos.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó em água e reserve.
- Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
- No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Leve o creme ao fogo baixo, adicione a gelatina hidratada e mexa até dissolver completamente. Se preferir mais doce, adicione açúcar a gosto.
- Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma.
- Leve a torta à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
- Decore com morangos inteiros antes de servir.
Informações Adicionais
- Escolha morangos frescos e maduros para um sabor mais doce.
- Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Não deixe de fazer uma base firme de biscoitos triturados para sustentar o recheio.
- Reserve alguns morangos inteiros para decorar a torta no final.
- Mantenha a torta na geladeira antes de servir para uma textura mais firme.
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