Receita de pudim de figo
Porções:8
Preparo:55 min
O melhor pudim de Figo
O pudim de figo é uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor, ideal para ocasiões especiais.
Com um toque doce e suave, o pudim de figo traz uma textura cremosa e uma combinação perfeita entre o sabor do figo e a delicadeza do pudim.
Essa receita é fácil de fazer e encanta pelo visual e pelo sabor único.
O pudim de figo pode ser servido gelado, tornando-se uma opção refrescante para dias mais quentes.
Experimente essa deliciosa receita de pudim de figo e surpreenda a todos com uma sobremesa que é pura elegância!
Ingredientes do pudim de figo
- 6 figos frescos picados (ou 1 xícara de figos secos hidratados)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara (chá) de água (para a calda)
- Substituições de ingredientes:
- Figos frescos: figos secos hidratados ou outra fruta como damasco.
- Leite condensado: creme de leite com açúcar.
- Essência de baunilha: raspas de laranja ou limão.
Modo de preparo do pudim de figo
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo baixo até formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
- No liquidificador, bata os figos, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma com a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Dicas finais: Ao desenformar, aqueça ligeiramente a base da forma para que a calda solte mais facilmente. Para um visual mais bonito, decore com figos frescos antes de servir.
Informações Adicionais
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Utilize figos frescos para garantir o sabor autêntico do pudim de figo.
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O nome pudim de figo pode ser feito com figos secos, mas é importante hidratá-los antes.
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Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ao pudim de figo.
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O nome pudim de figo combina muito bem com uma calda de caramelo ou mel.
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Se desejar, acrescente nozes ou amêndoas picadas ao pudim de figo para uma textura crocante.
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O nome pudim de figo deve ser desenformado com cuidado para não quebrar.
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Experimente servir o pudim de figo com chantilly ou sorvete para uma sobremesa ainda mais especial.
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O nome pudim de figo pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira até a hora de servir.
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