Filé de peixe com molho de alcaparras

Name: Filé de peixe com molho de alcaparras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1/3 de xícara (chá) de alcaparra em conserva; 4 filés de merluza, tilapia ou outro de sua preferencia; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de azeite; 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 3 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda

Porções:6

Preparo:20 min

Ingredientes

1/3 de xícara (chá) de alcaparra em conserva
4 filés de merluza, tilapia ou outro de sua preferencia
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda

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Modo de fazer

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Lave a alcaparra em água corrente e deixe escorrer em uma peneira.
Tempere o peixe com sal e pimenta.
Aqueça uma grelha com o azeite e doure o peixe por 3 minutos de cada lado, virando com cuidado para não desmanchar.
À parte, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a alcaparra e misture.
Misture a maionese, mel e mostarda
Coloque o peixe em uma travessa, regue com os molho e sirva em seguida.