Name: Patê de Carne Caseiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 300g de carne moída; 1 cebola pequena, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara de creme de leite; Salsinha fresca picada, para decorar (opcional); Substituição de Ingredientes: Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

Ingredientes

300g de carne moída
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de creme de leite
Salsinha fresca picada, para decorar (opcional)
Substituição de Ingredientes: Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
Acrescente a carne moída à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe a carne, mexendo ocasionalmente, até que esteja completamente cozida e dourada.
Retire a frigideira do fogo e deixe a carne esfriar por alguns minutos.
Transfira a carne cozida para o processador de alimentos ou liquidificador.
Adicione o creme de leite ao processador e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Prove e ajuste o tempero, se necessário.
Transfira o patê de carne para uma tigela de servir e decore com salsinha fresca picada, se desejar.
Sirva o patê de carne com torradas, pães ou biscoitos e aproveite!
Dica: Você pode adicionar ervas frescas, como tomilho ou manjericão, ao patê para um toque extra de sabor.