Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja
Porções:24
Preparo:30 min
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras de Maizena (amido de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de 1 laranja grande
- Substituições de Ingredientes:
- Manteiga: pode ser substituída por margarina ou manteiga vegana para uma versão sem lactose.
- Açúcar: pode ser substituído por adoçantes alternativos como xilitol ou eritritol.
- Raspas de laranja: para uma variação, experimente substituir por raspas de limão ou lima.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo e as raspas de laranja à mistura de manteiga e açúcar e continue batendo.
- Em outra tigela, combine a Maizena, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo apenas até incorporar.
- Usando as mãos, faça pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 12-15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Informações Adicionais
- Use uma laranja orgânica para as raspas, pois a casca de frutas orgânicas contém menos pesticidas.
- Assegure-se de que a manteiga está em temperatura ambiente antes de começar a receita.
- Para um sabor extra de laranja, adicione uma gota ou duas de extrato de laranja à massa.
- Para um acabamento brilhante, pincele os biscoitos com um ovo batido antes de assar.
- Experimente adicionar um pouco de chocolate ralado na massa para um toque de sabor a mais.
- Use um ralador fino para obter as raspas de laranja.
- Mantenha a massa na geladeira por cerca de 30 minutos antes de assar, para obter biscoitos mais firmes.
- Não asse demais os biscoitos para garantir que eles permaneçam macios e amanteigados.
- Esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para levar em um piquenique.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
- Esses biscoitos podem ser congelados depois de assados e resfriados.
- Os Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja são uma excelente opção de presente durante as festas.
- Experimente servi-los com uma taça de vinho doce para uma sobremesa elegante.
- Para uma textura diferente, experimente adicionar nozes picadas ou sementes à massa.
- Os biscoitos podem ser decorados com glacê de açúcar se desejar.
- Utilize formas de biscoito para dar aos seus Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja uma forma divertida.
- Para um toque extra, polvilhe os biscoitos assados com açúcar de confeiteiro.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por um adoçante alternativo.
- Use uma colher de sorvete para obter biscoitos de tamanho uniforme.
- Certifique-se de que todos os biscoitos sejam do mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.
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