Pudim de chocolate de Pascoa
Porções:8
Preparo:55 min
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Substituição de ingrediente:
- Leite: pode ser substituído por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas.
- Açúcar: pode ser substituído por adoçante natural, como mel ou agave.
Modo de fazer
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Seguir- Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura em uma forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse o pudim em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e a calda fique dourada.
- Despeje a calda sobre o pudim desenformado.
- Pulo do gato na receita:
- Para um pudim mais cremoso, use leite condensado de boa qualidade e bata bem a mistura antes de assar. Para uma calda mais grossa, cozinhe por mais alguns minutos.
- Dicas de armazenamento:
- O pudim pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Informações Adicionais
- Use leite condensado de boa qualidade.
- Asse o pudim em banho-maria para evitar que fique rachado.
- Espere o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore o pudim com frutas frescas, caldas ou outros ingredientes de sua preferência.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao pudim, como coco ralado ou chocolate em pó.
- Use uma forma com furo no centro para facilitar a desenformação.
- Cubra a forma com papel alumínio para evitar que o pudim doure demais.
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