Carne com Legumes

Name: Carne com Legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 450g de alcatra magra fatiada; 3 colheres de sopa de molho shoyu; 3 dentes de alho picados ¼ de colher de chá de pimenta calabresa em flocos; 1 cenoura pequena cortada à julienne; ½ xícara de brócolis; ½ xícara de pimentão vermelho cortado em tiras; ½ xícara de tomate cortado em tiras; ¼ de cebola roxa cortada em cubos; 2 colheres de sopa de água; ¼ de xícara de cebolinha picada

Porções:6

Preparo:45 min

Ingredientes

450g de alcatra magra fatiada
3 colheres de sopa de molho shoyu
3 dentes de alho picados ¼ de colher de chá de pimenta calabresa em flocos
1 cenoura pequena cortada à julienne
½ xícara de brócolis
½ xícara de pimentão vermelho cortado em tiras
½ xícara de tomate cortado em tiras
¼ de cebola roxa cortada em cubos
2 colheres de sopa de água
¼ de xícara de cebolinha picada

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela, misture a carne com 1 colher de sopa de molho shoyu. Em uma frigideira grande, borrife óleo em spray e aqueça sobre fogo médio.
Adicione a carne fatiada e cozinhe até que fique dourada, por aproximadamente 4 minutos.
Transfira a carne para um prato e reserve.
Reduza o fogo e adicione o alho e a pimenta calabresa. Refogue por 30 segundos e acrescente a cenoura, os brócolis, o pimentão, o tomate, a cebola roxa e a água.
Deixe cozinhar por 1 minuto e junte o restante do molho shoyu.
Coloque a carne de volta na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que os legumes fiquem macios.
Adicione a cebolinha picada, misture bem e sirva.