Receita de Muffin de laranja com chocolate

Name: Receita de Muffin de laranja com chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 unidade de laranja (suco); 1 unidade de ovo; 10 gramas de essência de baunilha; 5 colheres de sopa de farinha de aveia ou de amêndoas; 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo; 1 colher de chá de óleo de coco; 50 gramas de chocolate 85%; 1 colher de chá de fermento em pó

Porções:2

Preparo:30 min

Ingredientes

1 unidade de laranja (suco)
1 unidade de ovo
10 gramas de essência de baunilha
5 colheres de sopa de farinha de aveia ou de amêndoas
2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo
1 colher de chá de óleo de coco
50 gramas de chocolate 85%
1 colher de chá de fermento em pó

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Modo de fazer

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Bata no liquidificador os ovos, essência de baunilha, óleo de coco e o suco de laranja.
Acrescente a farinha e o açúcar.
Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Coloque a massa em forminhas de muffin.
Leve para assar no forno preaquecido a 180 Graus e deixe por 30 minutos.
Coloque chocolate derretido por cima.
Sirva!