Como acender a churrasqueira

Passo 1: Limpe a churrasqueira

Antes de acender a churrasqueira, é importante limpá-la. Isso ajudará a evitar que a sujeira e a gordura se queimem e prejudiquem o sabor da carne.

Passo 2: Coloque o carvão

O carvão é o combustível que irá gerar o fogo para assar a carne. Para acender a churrasqueira, é recomendado utilizar carvão vegetal.

Coloque o carvão na churrasqueira, formando uma camada uniforme. Se a churrasqueira tiver grelha, coloque o carvão em cima dela.

Passo 3: Acenda o carvão

Existem várias maneiras de acender o carvão. Uma das maneiras mais comuns é utilizar papel ou álcool.

Se for utilizar papel, coloque alguns pedaços de papel sobre o carvão e acenda-os. O papel irá queimar e gerar calor, que irá acender o carvão.

Se for utilizar álcool, coloque um pouco de álcool sobre o carvão e acenda-o. O álcool irá queimar rapidamente e gerar calor, que irá acender o carvão.

Passo 4: Espere o carvão ficar em brasa

Depois que o carvão estiver aceso, espere ele ficar em brasa. A brasa é o carvão que já queimou e está incandescente.

A brasa é o que irá gerar o calor para assar a carne. A temperatura ideal da brasa para assar carne é entre 180°C e 220°C.

Passo 5: Coloque a carne na churrasqueira

Quando a brasa estiver pronta, coloque a carne na churrasqueira.

O tempo de cozimento da carne vai depender do corte da carne e da espessura. Para cortes finos, como a picanha, o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Para cortes mais grossos, como a costela, o tempo de cozimento pode chegar a 2 horas.

Dicas para acender a churrasqueira

• Para evitar que o carvão apague, coloque-o em uma camada uniforme e não aperte muito.
• Se o carvão não estiver acendendo, você pode adicionar mais papel ou álcool.
• Para controlar a temperatura da churrasqueira, você pode adicionar ou remover carvão.