Descubra uma variedade de deliciosas receitas de bolo de fubá para todos os gostos! Prepare-se para desfrutar de cinco opções incríveis, desde os tradicionais até os mais gourmetizados. Delicie-se com um bolo clássico de fubá, cuja simplicidade encanta os paladares mais exigentes. Ou experimente uma versão gourmet com adição de queijo, combinando perfeitamente sabores cremosos e textura macia.
Opções não faltam, vamos conhecer cada uma dessa deliciosas receitas.
Bolo de fubá sem trigo
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo (240 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- Leite (quantidade suficiente para completar a medida da xícara)
- 100 ml de óleo (aproximadamente metade da medida da xícara)
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de fubá ou farinha de milho fina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Opcionalmente, você pode adicionar:
- 1 colher de sopa de erva-doce ou coco ralado, conforme preferir.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o leite, o óleo, o sal e o fubá, e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture por mais alguns segundos.
- Unte uma forma de bolo e despeje a massa.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.
- Adicione especiarias como canela em pó, noz-moscada ou gengibre para um sabor especial.
- Cubra o bolo com glacê, brigadeiro ou a cobertura de sua preferência.
- Decore o bolo com nozes picadas, coco ralado ou confeitos coloridos.
Observações:
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- O fubá pode ser fino ou médio. Se usar fubá médio, peneire antes de adicionar à massa para evitar grumos.
- Este bolo é simples e tradicional, mas você pode adaptá-lo ao seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como frutas secas, gotas de chocolate ou coco ralado.
Bolo de fubá bem molhadinho
ingredientes
- 1 copo de leite
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de fubá
- 3 ovos
- Fermento para bolo
Opcionalmente:
- 1 copo de óleo (pode ser o mesmo utilizado para medir o leite)
- Açúcar cristal (para polvilhar por cima, se desejar)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o leite, o óleo, o sal e o fubá, e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture por mais alguns segundos.
- Unte uma forma de bolo e despeje a massa.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.
- Adicione especiarias como canela em pó, noz-moscada ou gengibre para um sabor especial.
- Cubra o bolo com glacê, brigadeiro ou a cobertura de sua preferência.
- Decore o bolo com nozes picadas, coco ralado ou confeitos coloridos.
Observações:
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- O fubá pode ser fino ou médio. Se usar fubá médio, peneire antes de adicionar à massa para evitar grumos.
- Este bolo é simples e tradicional, mas você pode adaptá-lo ao seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como frutas secas, gotas de chocolate ou coco ralado.
Bolo de fuba cremoso
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 40 gramas de queijo ralado
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Coco ralado úmido e adoçado (a quantidade conforme preferência)
- 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
Modo de Preparo:
- Reúna os ingredientes: Prepare todos os ingredientes antes de começar, para garantir um processo tranquilo.
- Liquidifique os ingredientes molhados: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina (ou manteiga) e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os ingredientes secos: Se o seu liquidificador tiver um jarro pequeno, transfira a mistura para uma tigela maior. Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo. Misture bem até incorporar. Se o seu liquidificador tiver um jarro grande, adicione os ingredientes secos diretamente no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o coco e o fermento: Adicione o coco ralado úmido e adoçado (a gosto) e o fermento em pó à massa. Bata por alguns segundos apenas para misturar.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 26x34 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de fubá, utilize fubá mimoso.
- Se desejar, adicione passas ou goiabada à massa antes de assar.
- Sirva o bolo com café, chá ou leite.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 10 porções
Observações:
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno.
- É importante untar e enfarinhar a forma para evitar que o bolo grude.
- Não abra o forno durante os primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Aproveite este bolo de fubá cremoso e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Bolo de Fuba Fofinho com Cubos de Goiabada
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (240ml)
- 180ml de óleo
- 1 xícara de leite (ou leite de coco)
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolos
- Goiabada (quantidade a gosto, para cobertura)
Modo de Preparo:
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e bata por mais 1 minuto.
- Unte e enfarinhe uma forma de 21cm de diâmetro por 8cm de altura.
- Despeje metade da massa na forma.
- Espalhe a goiabada picada sobre a massa.
- Cubra com a massa restante.
- Finalize com a goiabada restante por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um garfo inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de goiabada, use goiabada cascão picada em pedaços pequenos.
- Se desejar, você pode adicionar coco ralado à massa ou à cobertura do bolo.
- Sirva o bolo quente ou frio, acompanhado de um café ou chá.
Observações:
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno.
- É importante não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento, para evitar que o bolo murche.
- O bolo estará pronto quando um garfo inserido no centro sair limpo.
Aproveite!
Espero que gostem das receitas , simples e perfeitas e com ingredientes baratos.
