Para uma ceia de 10 pessoas, é ideal preparar entre 250 a 300 gramas de lombo por pessoa.
Isso resulta em um total de 2,5 a 3 kg de lombo assado, garantindo uma quantidade suficiente para que todos se sirvam bem e aproveitem a refeição.
Quantidade ideal de farofa para servir 10 pessoas em um churrasco
Para 10 pessoas, a quantidade ideal de farofa é de 100 a 150 gramas por pessoa.
Você precisará de 1 a 1,5 kg de farofa, o que complementa perfeitamente as carnes e outros pratos do evento.
Receita de lombo assado com farofa de acompanhamentos
Para preparar um lombo suculento, tempere a carne com alho, sal, pimenta, e suco de limão.
Deixe marinar por algumas horas.
Asse em forno médio, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 horas, regando com o próprio molho para manter a umidade.
Retire o papel nos últimos 30 minutos para dourar. Sirva com uma farofa crocante de cebola, bacon e ovos.
Perguntas frequentes
Quanto tempo antes devo começar a assar o lombo para a ceia?
Recomenda-se iniciar o preparo pelo menos 3 horas antes de servir.
O lombo precisa de tempo para assar lentamente e ficar bem macio.
Como garantir que o lombo assado fique suculento?
Marinar o lombo por algumas horas e regá-lo com o próprio molho durante o assado ajuda a manter a suculência e o sabor.
Quais acompanhamentos combinam com lombo assado?
Além da farofa, saladas frescas, arroz temperado, e purê de maçã são ótimas opções que harmonizam com o sabor do lombo.
Posso fazer o lombo assado no dia anterior?
Sim, você pode preparar o lombo um dia antes e aquecê-lo antes de servir.
Isso economiza tempo e mantém o sabor da carne.
O que fazer com as sobras de lombo assado?
As sobras de lombo podem ser usadas em sanduíches, saladas, ou desfiadas para recheios, proporcionando refeições práticas e deliciosas.
O que acha de aprender fazer uma receita de lombo assado de forno suculento?
