Name: Bolo de banana bem fácil
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de Farinha de rosca; 2 xícaras de Açúcar cristal; 1 xícara de Óleo; 1 colher de café de Baunilha; 1 colher de sopa rasa de Fermento em pó; 3 Ovos; 10 Bananas Prata - usei 4 ou 5 na massa e mais a mesma quantidade na cobertura açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes

2 xícaras de Farinha de rosca
2 xícaras de Açúcar cristal
1 xícara de Óleo
1 colher de café de Baunilha
1 colher de sopa rasa de Fermento em pó
3 Ovos
10 Bananas Prata - usei 4 ou 5 na massa e mais a mesma quantidade na cobertura açúcar e canela para polvilhar

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Modo de fazer

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Seguir

Misture a farinha de rosca e o fermento e reserve.
No liquidificador, bata os ovos e a baunilha por uns 5 minutos (a autora da receita diz que é para sair o cheiro forte da gema).
Adicione o açúcar, o óleo e as bananas até que você tenha uma massa bem homogênea e lisa.
Junte aos poucos essa massa na mistura de farinha e fermento.
Unte uma forma (grande) com manteiga - ela pede margarina, que não entra na minha cozinha e não deveria entrar na sua - e polvilhe açúcar e canela.
Pode deixar sobrar um tanto na forma, porque isso vai formar a calda grossa da cobertura.
Distribua fatias de banana por todo o fundo e por cima despeje a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido com temperatura média de 200 graus, por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Desenforme ainda quente e veja que lindo desenho suas bananas fizeram.
Sirva morno.
Bolo delicioso e bem fácil de fazer.
Bom Apetite!!