Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Porções:12
Preparo:60 min
Ingredientes
- Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
- 1 pitada de sal
- Calda
- 6 colheres (de sopa) de açúcar
- 6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de leite
Modo de fazer
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Seguir- Coloque a cenoura e o óleo no liquidificador e bata bem. Junte o açúcar, os ovos e o sal, bata novamente, até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo aos poucos.
- Depois de bem misturado acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, até que você enfie um palito e ele saia limpinho. Deixe esfriar (ou pelo menos amornar), desenforme e coloque a calda.
- Calda :
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe mais um minutinho, até ficar uma calda grossa. Despeje no bolo assim que tirar do fogo, quente mesmo.
- Fica fofissimo, delicioso e muito saboroso, experimentem!
Comentários
Fiz! Ficou uma delícia
vou faser amanhã..