Bolo de chocolate de liquidificador
12 porções
50 min
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água fervente ( se preferir pode optar pelo leite é só uma questão de escolha mesmo)
- 2 xícaras e meia de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de achocolatado em pó]
- Metade de uma barra de chocolate
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione 2 ovos, ½ xícara de óleo e 2 xícaras de açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura esteja homogênea e cremosa.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione 1 xícara de água fervente (ou leite) aos poucos. Isso ajudará a mistura a ficar mais cremosa.
- Em seguida, adicione 2 xícaras e meia de trigo e 1 xícara de chocolate em pó e bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Desligue o liquidificador e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó à mistura. Misture delicadamente com uma colher para não perder o efeito do fermento.
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture 1 lata de leite condensado e 2 colheres de achocolatado em pó. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda.
- Depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o em um prato grande.
- Com o bolo ainda morno, despeje a cobertura de chocolate sobre ele. Espalhe bem para que ela cubra todo o bolo.
- Finalize decorando com a metade da barra de chocolate cortada em lascas.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Você pode guardá-lo em um recipiente bem fechado para mantê-lo fresco.
Informações Adicionais
- Escolha o chocolate: Utilize um chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó para obter um sabor mais intenso e encorpado.
- Sempre peneire os ingredientes secos do bolo de chocolate de liquidificador fofinho:
- Aqueça o líquido: Aquecer levemente o leite ou a água antes de adicionar ao liquidificador pode ajudar a dissolver o açúcar e o chocolate em pó mais facilmente.
- Adicione a gordura: Derreta a manteiga ou margarina antes de adicioná-la ao liquidificador, isso ajudará a incorporá-la uniformemente à mistura.
- Bata bem os ingredientes: Certifique-se de bater bem todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura esteja homogênea e lisa.
- Use ovos em temperatura ambiente: Os ovos em temperatura ambiente se misturam mais facilmente aos outros ingredientes e ajudam a criar uma textura mais leve e macia no bolo.
- Adicione um toque extra: Considere adicionar uma pitada de sal ou uma colher de chá de extrato de baunilha para realçar ainda mais o sabor do chocolate.
- Unte e enfarinhe a forma: Para evitar que o bolo grude na forma, unte-a com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo ou chocolate em pó.
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) antes de colocar o bolo para assar. Isso garantirá que o bolo asse uniformemente.
- Verifique o cozimento: Faça o teste do palito para ter certeza de que o bolo está assado. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e decorar. Isso evitará que ele se quebre ou despedace.
- Adicione cobertura: Para um toque especial, adicione uma cobertura de chocolate, ganache ou brigadeiro, garantindo um sabor ainda mais delicioso.
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