Bolo de fubá bem molhadinho

Name: Bolo de fubá bem molhadinho
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de leite de coco; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 50g de coco ralado; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela ralada; Margarina e farinha de trigo para untar; Ingredientes para a calda; 1 xícara (chá) de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado

Porções:12

Preparo:55 min

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de coco ralado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela ralada
Margarina e farinha de trigo para untar
Ingredientes para a calda
1 xícara (chá) de leite de coco
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado

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Modo de fazer

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Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno, faça furos com um garfo, regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar e sirva
Bom Apetite