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Receita de Vovó >> Sazonal >> Receitas de Natal >> Bolo de natal

Bolo de natal

Bolo de natal

Ingredientes

  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 200 g de açúcar 
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 350 g de farinha de trigo
  • 100 ml de vinho Madeira ou vinho do Porto
  • 2 colheres (sopa) de mel ou melaço de cana
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de figos secos
  • 100 g de damascos secos
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • 100 g de passas
  • 200 g de castanhas variadas

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Modo de fazer

  1. Pique todas as frutas e reserve.
  2. Inclusive as frutas secas.
  3. Coloque na batedeira os açucares e a manteiga e bata até que se forme um creme fofo.
  4. Coloque os ovos e vá batendo sem parar.
  5. Junte a farinha de trigo, a canela, mel,o vinho e bata por mais dois minutos.
  6. Com a batedeira desligada e com uma colher de pau misture o fermento em pó.
  7. Misture todas as frutas a massa.
  8. Coloque a massa em uma assadeira média  untada e leve para assar em forno quente até dourar.
  9. Fica super fofinho e deliciosooo

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