Como fazer lasanha de frango com molho branco passo a passo e com vídeo
Porções:8
Preparo:60 min
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 400 g muçarela
- 600 ml de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- macarrão para lasanha
- azeite
- 1 cebola ralada
- 5 dentes de alho
- 1 colher rasa de sopa de colorau
- pimenta do reino branca
- 1/2 pimentão
- salsinha
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de trigo
- noz moscada
- sal a gosto
- cebolinha
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela adicione um pouco de azeite para fazer o frango
- Leve a panela ao fogo e colque também os pedações de frango
- À medida em que o frango for dourando você deve virá-lo com uma colher para dourar o outro lado
- Depois adicione a cebola ralada e o alho picado
- Para quem gosta, adicione também um pouco de colorau (ucurum) para dar uma corzinha ao frango
- Adicione também a pimenta do reino branca, o pimentão picado
- Mexa tudo
- Adicione agora um poquinho de salsinha ou outras ervas de sua preferência
- Não se esqueça de adicionar também o tomate picadinho e mexa mais uma vez
- Adicione também um pouco de água, misture tudo e tampe a panela para que o frango possa cozinhar
- Leve uma vasilha ao fogo e adicione a manteiga
- Quando a manteiga estiver derretida adicione o trigo e misture bem
- Agora adicione também o leite aos poucos e não pare de mexer
- Continue mexendo até ferver
- Depois que estiver um caldo grosso e encorpado pode desligar para adicionar os outros ingredientes
- Rale por cima um pouco de noz moscada, uma pitada de sal e misture
- Adicione também o requeijão cremoso e mexa bem
- Para finalizar desfie o frango que já está prontinho e cozido
- Se quiser salpique um temperinho verde por cima dele
- Na vasilha de vidro que será feita a lasanha coloque a primeira camada com o molho branco que fizemos
- Depois coloque por cima do molho branco o macarrão
- A terceira camada é com o frango desfiado
- E não se esqueça da última camada que é de muçarela fatiada
- Aí você repetirá o processo criando camadas até acabar os ingredientes, deixe a última camada com a muçarela
- Por fim leve a lasanha a forno médio por cerca de 40 minutos e já estárá pronta a sua lasanha
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