Como fazer pirão de Peixe

Name: Como fazer pirão de Peixe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 300g de peixe sem espinho; 2 tomates; 2 dentes de alho; 1 pimentão; 2 cebolas; 1 colher de sopa rasa de colorau; meia xicara de chá de azeite; 2 litros de água; Temperinhos verdes (a gosto) de preferencia verde; Sal (a gosto); Pimenta do reino ou calabresa; Meio Limão; Farinha de mandioca de boa qualidade

Porções:10

Preparo:15 min

Ingredientes

300g de peixe sem espinho
2 tomates
2 dentes de alho
1 pimentão
2 cebolas
1 colher de sopa rasa de colorau
meia xicara de chá de azeite
2 litros de água
Temperinhos verdes (a gosto) de preferencia verde
Sal (a gosto)
Pimenta do reino ou calabresa
Meio Limão
Farinha de mandioca de boa qualidade

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Modo de fazer

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Seguir

Passe o limão pelo peixe.
Em uma panela coloque o azeite, alho e cebola.
Quando começar dourar coloque o colorau e o preixe.
Refogue rapidamente.
Coloque o pimentão e agua e todos os demais ingredientes.
Quando começar a ferver vá colocando de pouco em pouco de 2 em 2 colheres de farinha de mandioca e mexendo sempre dando um tempo de pelo menos 1 minuto para colocar de novo.
Faça isso até atingir a consistencia desejada.
Lembrando que menos farinha o pirão fica mais caldoso.
Mais farinha o pirão fica mais grosso.
Coloque mais tempero verde e corrija o sal.
Pode servir essa delícia!