Cozinhar Ovo da Forma Correta
Porções:2
Preparo:8 min
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Escolha quantos ovos deseja cozinhar.
- Coloque os ovos em uma panela em uma única camada.
- Adicione água fria suficiente para cobrir os ovos com cerca de 2,5 cm de água acima deles.
- Coloque a panela no fogão em fogo alto e leve a água a ferver.
- Assim que a água ferver, tampe a panela e reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe os ovos por 9 minutos para obter uma gema levemente mole no centro, 10 minutos para uma gema mais firme, ou 12 minutos para uma gema totalmente cozida.
- Enquanto os ovos estão cozinhando, prepare uma tigela com água gelada e alguns cubos de gelo.
- Após o tempo de cozimento desejado, retire os ovos da panela com uma colher de chá e transfira-os imediatamente para a tigela com água gelada.
- Deixe os ovos esfriarem por cerca de 5 minutos na água gelada.
- Depois de esfriarem, você pode descascá-los facilmente e servi-los como preferir.
- Dica Importante: Para descascar os ovos facilmente, role suavemente cada ovo cozido na bancada para quebrar a casca e, em seguida, descasque sob água corrente para remover quaisquer pequenos pedaços de casca. Isso facilitará o processo de descascamento.
Informações Adicionais
- Use ovos frescos para obter melhores resultados.
- Evite cozinhar muitos ovos de uma vez para um cozimento uniforme.
- Comece com água fria para evitar rachaduras nos ovos.
- Cronometre o tempo com precisão para atingir a consistência desejada da gema.
- Resfrie os ovos imediatamente após o cozimento para facilitar a descamação.
Comentários