Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de cenoura picada; 3 ovos; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 300 g de chocolate ao leite derretido em banho Maria; 100 g de creme de leite; Chocolate granulado para confeitar

Porções:10

Preparo:40 min

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de cenoura picada
3 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó
300 g de chocolate ao leite derretido em banho Maria
100 g de creme de leite
Chocolate granulado para confeitar

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Modo de fazer

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Seguir

Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
Peneire o trigo e o fermento numa bacia e acrescente a mistura de cenoura
Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve o mesmo ao forno quente por volta de 20 minutos ou até começar a dourar
Misture o creme de leite ao chocolate, e cubra as forminhas com o chocolate derretido, depois disso, salpique o chocolate granulado