Escondidinho de carne seca Cremoso

Name: Escondidinho de carne seca Cremoso
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 5 colheres (sopa) de azeite; 2 cebola pequena ralada; 3 dente de alho amassado; 500gr. de carne seca(de sol) dessalgada e desfiada; 8 colheres (sopa) de molho inglês; 4 colheres (sopa) de limão; 2 cebola pequena cortada em rodelas; 1 tomate pequeno picado sem sementes; 200gr azeitonas verdes picadas sem caroço; cheiro verde picado a gosto; Pimenta calabresa a gosto; 1 lata de milho verde; 1 tablete de carne; PURÊ; 500gr de mandioca cozida ralada; sal a gosto; 1 xícara (chá) de leite integral; 4 colheres (sopa) cheias de manteiga; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 creme de leite; 1 cebola ralada; MONTAGEM; 1 vidro de requeijão cremoso; parmesão para salpicar; cheiro verde para decorar; 400 g de mussarela ralada; Orégano a gosto

Porções:8

Preparo:55 min

Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite
2 cebola pequena ralada
3 dente de alho amassado
500gr. de carne seca(de sol) dessalgada e desfiada
8 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de limão
2 cebola pequena cortada em rodelas
1 tomate pequeno picado sem sementes
200gr azeitonas verdes picadas sem caroço
cheiro verde picado a gosto
Pimenta calabresa a gosto
1 lata de milho verde
1 tablete de carne
PURÊ
500gr de mandioca cozida ralada
sal a gosto
1 xícara (chá) de leite integral
4 colheres (sopa) cheias de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 creme de leite
1 cebola ralada
MONTAGEM
1 vidro de requeijão cremoso
parmesão para salpicar
cheiro verde para decorar
400 g de mussarela ralada
Orégano a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos.
Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 5 minutos.
Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e a cebola e deixe dourar misture os demais ingrediente mexendo sempre até que o purê desgrude da panela.
Em um refratário, espalhe a carne seca e cubra com o requeijão cremosos,depois adicione o purê,o tempero verde e por ultimo a mussarela,o parmesão e o orégano.
Leve ao forno por 10 minutos e é só servir.
Dica de vovó:você pode servir esse prato com um arroz branco e batata palha combina bem no paladar!