Maminha na pressão

Name: Maminha na pressão
Prep time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 Kg de maminha bovina inteira e sem gordura; Pimenta-do-reino moída a gosto; 3 dentes de alho grandes moídos; Louro em pó a gosto; 2 cebolas raladas; 1 colher de chá de colorau; 2 caldo de carne; Sal a gosto; 200 g de bacon picado; Azeite para cobrir o fundo da panela; água fervente; 4 cenouras fatiadas; Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto

Porções:10

Preparo:58 min

Ingredientes

1 Kg de maminha bovina inteira e sem gordura
Pimenta-do-reino moída a gosto
3 dentes de alho grandes moídos
Louro em pó a gosto
2 cebolas raladas
1 colher de chá de colorau
2 caldo de carne
Sal a gosto
200 g de bacon picado
Azeite para cobrir o fundo da panela
água fervente
4 cenouras fatiadas
Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Pegue a carne inteira e faça furos nela Coloque o alho,o bacon
a cebola, louro em pó,o colorau,o sal, o cheiro verde e o pimentão
Distribua todos os temperos na carne, feche a vasilha com insulfilme e deixe descansar de um dia para o outro Coloque azeite na panela de pressão de uma forma que cubra o fundo Coloque a carne inteira e deixe ela ir fritando no azeite, quando estiver ficando dourada cubra com água e leve na pressão e deixe cozinhar por 15 minutos, retire da pressão, coloque as cenouras e deixe a carne cozinhar até que fique bem molinha
Em seguida coloque em uma travessa e fatie grosseiramente a carne e sirva
Bom Apetite!!!