Omelete de Abobrinha Recheado com Creme de Ricota
Porções:2
Preparo:30 min
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 4 ovos
- 1/2 xícara de creme de ricota
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada.
- Acrescente as rodelas de abobrinha e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture os ovos com o creme de ricota. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
- Despeje metade da mistura de ovos e creme de ricota na frigideira.
- Espalhe metade das rodelas de abobrinha refogadas sobre a mistura na frigideira.
- Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, até que a parte de baixo do omelete esteja firme.
- Dobre o omelete ao meio, como uma meia-lua, e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que fique dourado e completamente cozido.
- Repita o processo com o restante dos ingredientes para fazer o segundo omelete.
- Transfira os omeletes para um prato e decore com salsinha picada.
- Sirva quente e aproveite!
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência ao recheio, como tomate ou pimentão.
- Experimente temperar o creme de ricota com ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir, você pode substituir o creme de ricota por cream cheese ou queijo cottage.
- Adicione ingredientes como presunto, queijo ralado ou cogumelos ao recheio para variar o sabor.
- Sirva o omelete de abobrinha recheado com creme de ricota acompanhado de uma salada verde fresca ou fatias de pão torrado.
- Para uma refeição leve, combine com um suco natural de laranja ou chá gelado.
Informações Adicionais
- Escolha abobrinhas frescas e firmes: Opte por abobrinhas de tamanho médio, que estejam firmes e com a casca lisa. Isso garantirá um recheio saboroso e uma textura agradável.
- Corte as abobrinhas em rodelas finas: Ao cortar as abobrinhas em rodelas finas, elas cozinharão mais rapidamente e se misturarão perfeitamente ao omelete, resultando em um equilíbrio de sabores e texturas.
- Refogue a cebola antes de adicionar as abobrinhas: Refogar a cebola picada em azeite de oliva antes de adicionar as abobrinhas realça o sabor dos ingredientes e dá um toque especial ao recheio.
- Tempere com sal e pimenta a gosto: Não se esqueça de temperar o recheio com sal e pimenta para realçar os sabores e dar um toque extra de sabor ao omelete.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio: Se quiser dar mais variedade ao omelete, sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como tomate, queijo ralado ou ervas frescas. Solte sua criatividade e descubra novas combinações deliciosas!
- Experimentou nossas dicas e adorou o resultado? Compartilhe suas experiências conosco nos comentários abaixo e não se esqueça de compartilhar este post com seus amigos que adoram cozinhar!
Comentários