Os purês de batata são deliciosos, versáteis e fáceis de preparar. Eles combinam com qualquer refeição e podem ser adaptados para diferentes gostos e ocasiões. Confira as receitas detalhadas abaixo e escolha o seu preferido!
Receita de purê de batata simples
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata simples
- 5 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Substituições: Use margarina no lugar da manteiga ou leite vegetal caso prefira.
Modo de preparo para purê de batata simples
Descasque as batatas e corte em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse as batatas.
Volte as batatas amassadas para a panela, adicione a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal e sirva.
Você pode transformar esse purê em algo mais elaborado adicionando ervas frescas ou um toque de noz-moscada.
Receita de purê de batata cremoso
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes para purê de batata cremoso
- 5 batatas grandes
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use creme de leite enlatado se não tiver o fresco ou troque por requeijão para dar mais sabor.
Modo de preparo para purê de batata cremoso
Cozinhe as batatas descascadas e picadas até ficarem macias. Amasse bem e, ainda quente, misture o creme de leite e a manteiga.
Mexa até o purê ficar homogêneo e cremoso. Finalize ajustando o sal.
Para um sabor diferenciado, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou queijo ralado.
Receita de purê de batata com creme de leite
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata com creme de leite
- 4 batatas médias
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Se não tiver creme de leite, use leite misturado com uma colher de requeijão.
Modo de preparo para purê de batata com creme de leite
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem. Misture o creme de leite e a manteiga, mexendo vigorosamente até atingir a consistência ideal.
Ajuste o sal e sirva como acompanhamento. Para variar, acrescente ervas como salsinha ou cebolinha.
Receita de purê de batata simples com 3 batatas
Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes para purê de batata simples com 3 batatas
- 3 batatas médias
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use azeite no lugar da manteiga para uma opção mais leve.
Modo de preparo para purê de batata simples com 3 batatas
Cozinhe as batatas descascadas até ficarem bem macias. Amasse e misture com leite e manteiga. Mexa até obter um purê uniforme.
Finalize ajustando o sal. Para uma textura diferenciada, adicione uma colher de creme de leite.
Receita de purê de batata com queijo
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes para purê de batata com queijo
- 5 batatas médias
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use queijo mussarela ou gorgonzola para um toque especial.
Modo de preparo para purê de batata com queijo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e misture com leite, manteiga e queijo ralado. Mexa até o queijo derreter completamente.
Sirva ainda quente. Para um sabor mais intenso, polvilhe mais queijo por cima antes de servir.
Receita de purê de batata sem leite
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata sem leite
- 5 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Água do cozimento das batatas
Substituições: Use manteiga vegana ou margarina sem lactose.
Modo de preparo para purê de batata sem leite
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse e adicione azeite e um pouco da água do cozimento até obter a textura desejada.
Esse purê pode ser incrementado com alho assado ou ervas aromáticas.
Receita de purê de batata com carne moída
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes para purê de batata com carne moída
- 5 batatas médias
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Substituições: Substitua a carne moída por frango desfiado ou proteína de soja para uma versão vegetariana.
Modo de preparo para purê de batata com carne moída
Cozinhe as batatas descascadas até ficarem macias, amasse e prepare um purê simples com manteiga e leite. Reserve.
Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e os temperos. Sirva o purê com a carne moída por cima, formando camadas.
Esse prato pode virar um escondidinho se levar ao forno com queijo ralado por cima.
Receita de purê de batata ingredientes
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata ingredientes
- 5 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Substituições: Troque a manteiga por azeite para uma versão mais leve.
Modo de preparo para purê de batata ingredientes
Cozinhe as batatas, amasse e misture com os demais ingredientes. Mexa até ficar homogêneo.
Finalize com pimenta-do-reino moída na hora para um toque especial. Pode ser adaptado com ervas ou queijos.
Receita de purê de batata receita
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata receita
- 4 batatas grandes
- 1/3 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use creme de leite no lugar do leite para uma textura mais cremosa.
Modo de preparo para purê de batata receita
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e adicione leite e manteiga. Mexa até atingir a consistência ideal.
Sirva como acompanhamento ou use como base para um escondidinho. Dica: finalize com um toque de noz-moscada.
Receita de purê de batata sem leite
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata sem leite
- 5 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Água do cozimento das batatas
Substituições: Acrescente caldo de legumes para mais sabo
Modo de preparo para purê de batata sem leite
Cozinhe as batatas, amasse e misture com azeite e um pouco da água do cozimento até obter a consistência desejada.
Essa versão é ótima para intolerantes à lactose. Experimente acrescentar alho assado para um sabor especial
