Abóbora Cozida com Salsinha
Porções:4
Preparo:25 min
Abóbora refogada
A Abóbora Cozida com Salsinha é uma receita simples que destaca a doçura natural da abóbora com um toque refrescante de salsinha, perfeita para uma refeição leve e saudável.
Ingredientes da Abóbora Cozida
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
Modo de Preparo da Abóbora Cozida
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Seguir- Coloque a abóbora em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir os cubos.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 a 20 minutos.
- Escorra a água e retorne a abóbora para a panela.
- Adicione o azeite, sal e pimenta, e misture suavemente para que os cubos de abóbora sejam envolvidos com o azeite.
- Retire do fogo e acrescente a salsinha picada, misturando bem.
- Sirva quente como acompanhamento.
Informações Adicionais
- Escolha uma abóbora de boa qualidade, firme e sem partes moles, para obter melhores resultados na Abóbora Cozida com Salsinha.
- Não cozinhe demais a abóbora; ela deve estar macia, mas ainda manter sua forma.
- Experimente adicionar alho picado ou cebola durante o cozimento para uma camada extra de sabor na Abóbora Cozida com Salsinha.
- Para um toque de sabor a mais, esprema um pouco de suco de limão sobre a abóbora cozida antes de servir.
- A Abóbora Cozida com Salsinha também pode ser servida fria como uma salada.
- Guarde as sobras da Abóbora Cozida com Salsinha na geladeira e reaqueça para uma refeição rápida durante a semana.
- Para uma versão mais cremosa, amasse a abóbora cozida com um pouco de creme de leite antes de adicionar a salsinha.
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