Almôndegas ao Molho de Tomate Gratinada
Porções:4
Preparo:45 min
Ingredientes
- 500g de carne moída (bovina ou mista)
- 1 fatia de pão de forma
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- Salsa fresca picada para decorar (opcional)
- Substituição de Ingredientes:
- Você pode usar carne de frango moída em vez de carne bovina, se preferir.
- Substitua o queijo ralado por sua escolha de queijo para gratinar.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela pequena, coloque a fatia de pão de forma e despeje o leite sobre ela para amolecer.
- Em outra tigela, misture a carne moída, o pão amolecido, o ovo, a cebola picada, o alho picado, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele a mistura em almôndegas do tamanho desejado e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o molho de tomate em fogo médio-alto.
- Quando o molho começar a borbulhar, coloque as almôndegas no molho e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam cozidas por dentro.
- Preaqueça o forno na função de grill (ou gratinar).
- Transfira as almôndegas e o molho para uma travessa refratária e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido e gratine até que o queijo fique dourado e borbulhante, o que geralmente leva cerca de 5 minutos.
- Retire do forno, decore com salsa fresca (opcional) e sirva quente.
- Dica Importante: Sirva as almôndegas gratinadas com massa cozida ou arroz para acompanhar. Elas ficarão ainda mais deliciosas.
Informações Adicionais
- se carne moída fresca para almôndegas mais saborosas.
- Adicione uma fatia de pão molhada em leite para deixar as almôndegas mais macias.
- Cozinhe as almôndegas no molho de tomate para absorverem mais sabor.
- Utilize queijo ralado de sua escolha para gratinar, como parmesão ou mussarela.
- Sirva com massa ou arroz para uma refeição completa.
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