Batata Doce Assada no Ponto Cremosa
Porções:4
Preparo:25 min
A batata doce assada no ponto cremosa é uma receita irresistível para quem busca um acompanhamento saboroso, nutritivo e fácil de preparar. Com sua textura macia por dentro e levemente crocante por fora, essa receita pode ser adaptada para diversas ocasiões, seja para o dia a dia ou momentos especiais.
Para fazer a batata doce assada no ponto cremosa, você precisa escolher batatas doces de tamanho uniforme e preparar com temperos que realcem o sabor natural. Adapte com suas especiarias preferidas e transforme essa receita em uma experiência única.
Ingredientes
- 4 unidades de batata doce média
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas finas (alecrim ou tomilho)
- 2 dentes de alho picados
- Substituições de ingredientes:
- Azeite de oliva pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida.
- Ervas finas podem ser trocadas por orégano ou manjericão seco.
- Caso não tenha páprica doce, use uma pitada de pimenta-do-reino.
Modo de fazer
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Seguir- Lave bem as batatas doces e, com o auxílio de uma escova, remova qualquer resíduo da casca. Não retire a casca para preservar o sabor e os nutrientes.
- Corte as batatas doces ao meio no sentido do comprimento ou em fatias grossas, garantindo que todas tenham tamanhos semelhantes para assarem de forma uniforme.
- Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a páprica, as ervas finas e o alho picado. Envolva as fatias de batata doce nessa mistura, garantindo que todas estejam bem temperadas.
- Disponha as batatas doces em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado cortado virado para baixo. Isso ajuda a criar uma base levemente caramelizada e crocante.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o interior esteja macio. Para verificar o ponto, espete um garfo na parte mais grossa da batata.
- Dica: Ao final do preparo, observe se o interior da batata doce está macio e o exterior, levemente dourado. Caso prefira mais crocância, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 5 minutos.
- Como transformar em uma nova receita:
- Adicione um toque de mel ou manteiga antes de servir para criar uma versão agridoce. Para uma opção salgada, polvilhe queijo ralado por cima ao final do preparo.
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