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Bolinho de mandioca com carne seca

Bolinho de mandioca com carne seca

Name: Bolinho de mandioca com carne seca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa:; -1 kg de mandioca , cozida e amassada; -1 ovo; -cheiro-verde a gosto; Recheio:; -300 g de carne-seca sem sal cozida, limpa e desfiada; -1 cebola roxa picada; -azeite; -sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e outros temperos a gosto

Porções:14

Preparo:35 min

Ingredientes

Massa:
-1 kg de mandioca , cozida e amassada
-1 ovo
-cheiro-verde a gosto
Recheio:
-300 g de carne-seca sem sal cozida, limpa e desfiada
-1 cebola roxa picada
-azeite
-sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e outros temperos a gosto

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Modo de fazer

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Preparo da massa:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa;
Amasse bem até que se forme uma massa uniforme;
Para o recheio:
Aqueça o azeite e doure a cebola;
Coloque a carne seca;
Tempere a gosto;
Deixe refogar, fica delicioso.
Pegue uma quantidade de massa necessária e modele o croquete;
Faça um oco no meio dessa massa;
Recheie;
Feche bem os bolinhos em formato de croquete;
Em uma panela coloque óleo suficiente para cobrir os bolinhos, coloque pouco por vez;
Frite até dourar;
Fica deliciosoooooo