Bolo de chocolate Fofinho e molhado com calda
Porções:12
Preparo:60 min
Ingredientes
- Ingredientes para o bolo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- Ingredientes para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de leite
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água quente e misture novamente. A massa vai ficar bem líquida.
- Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o cacau em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que tudo esteja bem misturado e a calda esteja homogênea.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, despeje a calda quente sobre o bolo ainda na forma, cobrindo toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Se desejar, adicione raspas de chocolate por cima para decorar.
Informações Adicionais
- Existem diversas maneiras de variar a massa de um bolo de chocolate e deixá-la ainda mais deliciosa e interessante. Algumas sugestões são:
-
Adicionar pedaços de chocolate ou gotas de chocolate na massa: Isso adiciona uma textura crocante e um sabor ainda mais intenso de chocolate.
-
Adicionar nozes ou castanhas: Além de dar um toque crocante, as nozes e castanhas adicionam um sabor diferente e sofisticado ao bolo.
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Substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoa ou de coco: Isso dá um toque especial à massa, deixando-a mais úmida e saborosa.
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Adicionar frutas secas, como uvas passas ou cranberries: Isso adiciona um sabor adocicado e um toque de acidez à massa, deixando o bolo ainda mais gostoso.
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Substituir parte da água quente por café ou licor de café: Isso adiciona um sabor intenso de café à massa, deixando o bolo ainda mais delicioso.
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Adicionar especiarias, como canela, cravo e noz-moscada: Isso adiciona um sabor quente e acolhedor à massa, perfeito para os dias mais frios.
- Lembre-se de que essas são apenas algumas sugestões e você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para deixar o seu bolo ainda mais gostoso e especial!
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