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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de maçã integral e simples

Bolo de maçã integral e simples

Bolo de maçã integral e simples

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Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 2 xícaras de tmaçã sem casca picadas
  • 250 ml de água
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara de manteiga sem sal amolecida (125g)
  • 1 e ¼ xícaras de açúcar mascavo ou branco (250g)
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 maçãs descascadas, sem sementes e raladas
  • 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo integral (200g)
  • ½ colher (chá) fermento em pó instantâneo
  • Maçã em rodelas para decorar

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Modo de fazer

  1. reaqueça o forno a 180C.
  2. Prepare uma forma de fundo oco com manteiga e trigo
  3. Em uma panela pequena coloque a maçã picada e a água e leve até ferver.
  4. Desligue o fogo, adicione o bicarbonato de sódio, misture e reserve até esfriar.
  5. Na batedeira ou com um batedor de arame, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo e fofo.
  6. Fora da batedeira adicione a maçã com o liquido.
  7. Adicione a farinha, misture e acrescente o fermento.
  8. Despeje a mistura na forma , decore com a maçã e leve para assar por 40 minutos a 180C.
  9. Espere esfriar e desenforme.

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