Brócolis Assado com Parmesão
Porções:7
Preparo:45 min
Como fazer Brócolis Assado com Parmesão
O Brócolis Assado com Parmesão é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Este prato transforma o brócolis em uma delícia crocante e dourada, graças ao queijo parmesão. O calor do forno intensifica o sabor do brócolis, enquanto o parmesão adiciona uma camada de sabor salgado e uma textura gratinada. Além de ser uma maneira excelente de aumentar a ingestão de vegetais, o Brócolis Assado com Parmesão é extremamente fácil de preparar. Servir este prato é uma maneira atraente de incentivar as crianças e adultos a comerem mais verduras.
Ingredientes
- 2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alho em pó (opcional)
- Substituições:
- Se não tiver queijo parmesão, pode usar queijo pecorino ou qualquer outro queijo duro ralado.
- O azeite de oliva pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida para uma variação no sabor.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture os floretes de brócolis com o azeite de oliva, sal, pimenta e alho em pó, se estiver usando.
- Espalhe os floretes em uma assadeira em uma única camada.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que o brócolis esteja tenro e o queijo dourado.
- Dicas Finais:
- Fique atento ao forno para não queimar o parmesão, que pode dourar rapidamente.
- Para um toque especial, esprema um pouco de limão sobre o brócolis assado antes de servir para adicionar um toque de frescor.
Informações Adicionais
Escolha brócolis frescos e firmes para um resultado mais saboroso.
Lave e seque bem o brócolis antes de assar para evitar que fique encharcado.
Use queijo parmesão ralado na hora para uma cobertura mais fresca e saborosa.
Para um toque de sabor extra, adicione alho em pó ou flocos de pimenta vermelha ao brócolis antes de assar.
Asse o brócolis em uma única camada para garantir que fiquem crocantes e dourados uniformemente.
Vire os floretes de brócolis na metade do tempo de cozimento para que assem por igual.
Sirva o Brócolis Assado com Parmesão imediatamente após sair do forno para manter sua textura crocante.
Experimente adicionar outras especiarias, como orégano ou manjericão, para variar os sabores.
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